Сертификация «Халяль»

Последователям ислама разрешены продукты питания, отвечающие ряду требований. Существует сертификация «Халяль», с помощью которой определяют, подходит ли выбранный товар для приверженцев учения Пророка Мухаммада. На мировом рынке каждый разрешенный продукт помечают специальным знаком «Halal», подразумевая, что органический продукт не противоречит нормам Шариата.

Необходимость сертификата «Халяль»

Наличие знака «Разрешено» имеет важное значение для мусульман, поскольку, покупая такой товар, они защищают себя от невольного совершения «харам», то есть греха. Сертификация подтверждает, что продукт чист с точки зрения религии.

Производитель, чья продукция имеет такой сертификат, получает возможность поставлять ее на мировой рынок и устанавливать деловые отношения с иностранными партнерами.

Ислам – одна из трех основных мировых религий. В России проживают миллионы мусульман, поэтому применение сертификации на территории страны является обоснованным. Производитель и дистрибьютор получают ряд преимуществ благодаря сертификату «Халяль», стоимость приобретения которого отображена на нашем сайте.

Цена

Ценовая категория зависит от размера организации и ее товарного оборота. Менеджеры нашего центра выдачи сертификатов проконсультирует по всем вопросам.

Шаги по оформлению документов

Процедура следующая:

Подача заявки в центр.
Предоставление рецептуры продукции.
Предъявление прочих документов: НТД, контракт аренды, коды и описание товара.
Предоставление копии свидетельства о соответствии товара требованиям, предъявляемым к производству пищевых продуктов.

Требования. Мясная продукция

В исламе категорически запрещено использовать в пищу алкоголь, искусственные добавки, ряд специй, загустители и красители, а также продукты, контактировавшие с не-Халяль продуктами и нечистотами.

Мусульмане не употребляют в пищу кровь убитых животных, а также животных, умерших «своей смертью» и в результате болезни, свинину, мясо собак, ослов, хищников. Возбраняется подавать на стол мясо, если животное было умерщвлено не по правилам, установленным религией.

При этом забой должен проводиться мусульманином, достигшем совершеннолетия и произнесшим специальную молитву. Сертификация не будет одобрена, если одно животное забивали в присутствии другого.

Учитывают удаление крови из туши, поскольку тогда мясо приобретает «чистоту» с точки зрения ислама.

Выбор схемы сертификации

Действует регламент ТС ТР 021. Существует три вида схем:

1Д. Изучение продукции и контроль проводит заявитель.
2Д. Проверка проб в лаборатории.
3Д. Заявитель осуществляет инспекционный контроль, проверка — путем лабораторного исследования.

Что дает сертификат «Халяль»

Товар со специализированным символом на упаковке полностью разрешен для реализации в мусульманских странах, не противоречит правилам религии. Сертифицированная продукция расширит возможности для сбыта, выгодно выделив ее на фоне товара конкурентов. Знак «Разрешено» подтверждает предварительное прохождение продукции строгой проверки, что повышает его качество для всех потребителей.

Документация

Центр выдачи сертификатов принимает следующие документы:

заявку;
документы, подтверждающие деятельность юридического лица;
свидетельства о регистрации в налоговом органе (копии ИНН организации и ОГРН);
НТД производства продукции (ТУ, СТО или ГОСТ);
сертификат ХАССП, свидетельствующий о безопасности пищевых продуктов;
декларацию по техническому регламенту Таможенного союза.