+7 (495) 125-47-29

Телефон в Москве

8 (800) 200-81-33

Бесплатно по России

moscow@cert-russia.ru
Обратный звонок

Перечень ТР ТС 034/2013

ТР ТС 034/2013 — О безопасности мяса и мясной продукции

Перечень сгенерирован на основе документа, полученного 14.04.2020 на официальном сайте Евразийской экономической комиссии
В последней колонке приведены ссылки на документы, указанные в перечне
УТВЕРЖДЕН Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 19 ноября 2019 г. № 198
ПЕРЕЧЕНЬмеждународных и региональных (межгосударственных) стандартов,а в случае их отсутствия — национальных (государственных)стандартов, в результате применения которых на добровольнойо снове обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза
О безопасности мяса и мясной продукции
ТР ТС 034/2013

№ п/пЭлементы технического регламента Евразийского экономического союзаОбозначение стандартаНаименование стандартаПримечание
12345
1Разделы II и IIIГОСТ 4.29-71ГОСТ 4.29-71 «Система показателей качества продукции. Консервы мясные и мясо-растительные. Номенклатура показателей»ГОСТ 4.29-71 Действует
2ГОСТ 779-55ГОСТ 779-55 «Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия»ГОСТ 779-55 Утратил силу в РФ c 01.01.2013
3ГОСТ 3739-89ГОСТ 3739-89 «Мясо фасованное. Технические условия»ГОСТ 3739-89 Действует
4ГОСТ 4814-57ГОСТ 4814-57 «Блоки мясные замороженные. Технические условия»ГОСТ 4814-57 Действует
5ГОСТ 5283-91ГОСТ 5283-91 «Консервы мясные «Говядина отварная в собственном соку». Технические условия»ГОСТ 5283-91 Утратил силу в РФ c 01.01.2015
6ГОСТ 7596-81ГОСТ 7596-81 «Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли»ГОСТ 7596-81 Утратил силу в РФ c 01.07.2012
7ГОСТ 7987-79ГОСТ 7987-79 «Консервы мясные «Гуляш». Технические условия»ГОСТ 7987-79 Утратил силу в РФ c 01.01.2015
8ГОСТ 7990-56ГОСТ 7990-56 «Консервы мясные. Почки в томатном соусе. Технические условия»ГОСТ 7990-56 Утратил силу в РФ c 01.07.2014
9ГОСТ 7993-90ГОСТ 7993-90 «Консервы мясные «Языки». Технические условия»ГОСТ 7993-90 Утратил силу в РФ c 01.07.2014
10ГОСТ 8286-90ГОСТ 8286-90 «Консервы мясорастительные «Каша с мясом». Технические условия»ГОСТ 8286-90 Отменен c 01.01.2014
11ГОСТ 8687-65ГОСТ 8687-65 «Консервы мясорастительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия»ГОСТ 8687-65 Действует
12ГОСТ 9163-90ГОСТ 9163-90 «Консервы мясные и мясорастительные. Сосиски. Технические условия»применяется до даты присоединения Республики Армения и Республики Казахстан к ГОСТ 9163-2014ГОСТ 9163-90 Заменен c 01.01.2016
13ГОСТ 9163-2014ГОСТ 9163-2014 «Консервы мясорастительные. Сосиски с гарниром. Технические условия»ГОСТ 9163-2014 Действует
14ГОСТ 9165-59ГОСТ 9165-59 «Консервы мясные «Ветчина». Технические условия»ГОСТ 9165-59 Утратил силу в РФ c 01.01.2015
15ГОСТ 9935-2015ГОСТ 9935-2015 «Консервы мясные. Поросенок в желе. Технические условия»ГОСТ 9935-2015 Действует
16ГОСТ 9936-2015ГОСТ 9936-2015 «Консервы мясные стерилизованные. Завтрак туриста. Технические условия»ГОСТ 9936-2015 Действует
17ГОСТ 9937-79ГОСТ 9937-79 «Консервы мясные «Мясо в белом соусе». Технические условия»ГОСТ 9937-79 Утратил силу в РФ c 01.01.2015
18ГОСТ 10008-62ГОСТ 10008-62 «Консервы мясные «Свинина отварная в собственном соку». Технические условия»ГОСТ 10008-62 Утратил силу в РФ c 01.01.2015
19ГОСТ 10907-88ГОСТ 10907-88 «Изделия макаронные с мясом. Технические условия»ГОСТ 10907-88 Действует
20ГОСТ 10149-62ГОСТ 10149-62 «Консервы мясные. Свинина жирная. Технические условия»ГОСТ 10149-62 Утратил силу в РФ c 01.01.2011
21ГОСТ 11293-89ГОСТ 11293-89 «Желатин. Технические условия»ГОСТ 11293-89 Заменен c 01.01.2021
22ГОСТ 12314-66ГОСТ 12314-66 «Консервы мясные. Паштет «Арктика». Технические условия»ГОСТ 12314-66 Утратил силу в РФ c 01.01.2014
23ГОСТ 12318-91ГОСТ 12318-91 «Консервы мясные. Паштет мясной. Технические условия»ГОСТ 12318-91 Утратил силу в РФ c 01.01.2014
24ГОСТ 12319-77ГОСТ 12319-77 «Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия»ГОСТ 12319-77 Утратил силу в РФ c 01.01.2014
25ГОСТ 12424-77ГОСТ 12424-77 «Консервы мясные. Паштет «Пражский». Технические условия»ГОСТ 12424-77 Утратил силу в РФ c 01.01.2014
26ГОСТ 15168-70ГОСТ 15168-70 «Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия»ГОСТ 15168-70 Утратил силу в РФ c 01.07.2014
27ГОСТ 15169-70ГОСТ 15169-70 «Консервы мясные «Сердце». Технические условия»ГОСТ 15169-70 Утратил силу в РФ c 01.07.2014
28ГОСТ 16147-88ГОСТ 16147-88 «Кость. Технические условияГОСТ 16147-88 Действует
29ГОСТ 18157-88ГОСТ 18157-88 «Продукты убоя скота. Термины и определения»ГОСТ 18157-88 Действует
30ГОСТ 18487-80ГОСТ 18487-80 «Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия»ГОСТ 18487-80 Действует
31ГОСТ 23219-78ГОСТ 23219-78 «Мясо. Разделка телятины для розничной торговли»ГОСТ 23219-78 Утратил силу в РФ c 01.01.2013
32ГОСТ 25292-82ГОСТ 25292-82 «Жиры животные топленые пищевые. Технические условия»ГОСТ 25292-82 Заменен c 01.01.2019
33ГОСТ 27747-88ГОСТ 27747-88 «Мясо кроликов. Технические условия»применяется до даты присоединения Республики Беларусь к ГОСТ 27747-2016ГОСТ 27747-88 Заменен c 01.01.2018
34ГОСТ 27747-2016ГОСТ 27747-2016 «Мясо кроликов (тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части). Технические условия»ГОСТ 27747-2016 Действует
35ГОСТ 30545-2015ГОСТ 30545-2015 «Консервы мясные и мясосодержащие для питания детей раннего возраста. Общие технические условия»ГОСТ 30545-2015 Действует
36ГОСТ 31476-2012ГОСТ 31476-2012 «Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия»ГОСТ 31476-2012 Действует
37ГОСТ 31478-2012ГОСТ 31478-2012 «Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия»ГОСТ 31478-2012 Действует
38ГОСТ 31777-2012ГОСТ 31777-2012 «Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия»ГОСТ 31777-2012 Действует
39ГОСТ 31778-2012ГОСТ 31778-2012 «Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия»ГОСТ 31778-2012 Действует
40ГОСТ 31779-2012ГОСТ 31779-2012 «Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия»ГОСТ 31779-2012 Действует
41ГОСТ 31797-2012ГОСТ 31797-2012 «Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия»ГОСТ 31797-2012 Действует
42ГОСТ 31798-2012ГОСТ 31798-2012 «Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия»ГОСТ 31798-2012 Действует
43ГОСТ 31799-2012ГОСТ 31799-2012 «Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия»ГОСТ 31799-2012 Действует
44ГОСТ 31800-2012ГОСТ 31800-2012 «Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия»ГОСТ 31800-2012 Действует
45ГОСТ 31801-2012ГОСТ 31801-2012 «Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия»ГОСТ 31801-2012 Действует
46ГОСТ 31802-2012ГОСТ 31802-2012 «Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия»ГОСТ 31802-2012 Действует
47ГОСТ 32125-2013ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия»ГОСТ 32125-2013 Действует
48ГОСТ 32225-2013ГОСТ 32225-2013 «Лошади для убоя. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия»ГОСТ 32225-2013 Действует
49ГОСТ 32226-2013ГОСТ 32226-2013 «Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы. Технические условия»ГОСТ 32226-2013 Действует
50ГОСТ 32227-2013ГОСТ 32227-2013 «Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия»ГОСТ 32227-2013 Действует
51ГОСТ 32243-2013ГОСТ 32243-2013 «Мясо. Разделка оленины на отрубы. Технические условия»ГОСТ 32243-2013 Действует
52ГОСТ 32244-2013ГОСТ 32244-2013 «Субпродукты мясные обработанные. Технические условия»ГОСТ 32244-2013 Действует
53ГОСТ 32245-2013ГОСТ 32245-2013 «Консервы мясосодержащие. Общие технические условия»ГОСТ 32245-2013 Действует
54ГОСТ 32273-2013ГОСТ 32273-2013 «Мясо. Оленина для детского питания. Технические условия»ГОСТ 32273-2013 Действует
55ГОСТ 32738-2014ГОСТ 32738-2014 «Говядина сублимационной сушки. Технические условия»ГОСТ 32738-2014 Действует
56ГОСТ 32750-2014ГОСТ 32750-2014 «Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания. Технические условия»ГОСТ 32750-2014 Действует
57ГОСТ 32752-2014ГОСТ 32752-2014 «Субпродукты охлажденные для детского питания. Технические условия»ГОСТ 32752-2014 Действует
58ГОСТ 32785-2014ГОСТ 32785-2014 «Продукты из конины. Технические условия»ГОСТ 32785-2014 Действует
59ГОСТ 32887-2014ГОСТ 32887-2014 «Колбаски для питания детей раннего возраста. Технические условия»ГОСТ 32887-2014 Действует
60ГОСТ 32888-2014ГОСТ 32888-2014 «Консервы. Паштеты для детского питания. Технические условия»ГОСТ 32888-2014 Действует
61ГОСТ 32889-2014ГОСТ 32889-2014 «Консервы мясные кусковые для детского питания. Технические условия»ГОСТ 32889-2014 Действует
62ГОСТ 32900-2014ГОСТ 32900-2014 «Продукты из оленины. Технические условия»ГОСТ 32900-2014 Действует
63ГОСТ 32907-2014ГОСТ 32907-2014 «Консервы мясные. Первые блюда. Технические условия»ГОСТ 32907-2014 Действует
64ГОСТ 32914-2014ГОСТ 32914-2014 «Мясо сублимационной сушки для детского питания. Технические условия»ГОСТ 32914-2014 Действует
65ГОСТ 32951-2014ГОСТ 32951-2014 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия»ГОСТ 32951-2014 Действует
66ГОСТ 32967-2014ГОСТ 32967-2014 «Полуфабрикаты мясные для детского питания. Общие технические условия»ГОСТ 32967-2014 Действует
67ГОСТ 33102-2014ГОСТ 33102-2014 «Продукция мясной промышленности. Классификация»ГОСТ 33102-2014 Действует
68ГОСТ 33610-2015ГОСТ 33610-2015 «Консервы мясные пастеризованные. Шпик и бекон ломтиками. Технические условия»ГОСТ 33610-2015 Действует
69ГОСТ 33611-2015ГОСТ 33611-2015 «Полуфабрикаты мясные. Фарш для детского питания. Технические условия»ГОСТ 33611-2015 Действует
70ГОСТ 33612-2015ГОСТ 33612-2015 «Консервы мясные стерилизованные. Жир свиной топленый с наполнителями. Технические условия»ГОСТ 33612-2015 Действует
71ГОСТ 33673-2015ГОСТ 33673-2015 «Изделия колбасные вареные. Общие технические условия»ГОСТ 33673-2015 Действует
72ГОСТ 33674-2015ГОСТ 33674-2015 «Кровь и продукты ее переработки. Технические условия»ГОСТ 33674-2015 Действует
73ГОСТ 33692-2015ГОСТ 33692-2015 «Белки животные соединительнотканные. Общие технические условия»ГОСТ 33692-2015 Действует
74ГОСТ 33708-2015ГОСТ 33708-2015 «Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия»ГОСТ 33708-2015 Действует
75ГОСТ 33790-2016ГОСТ 33790-2016 «Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия»ГОСТ 33790-2016 Действует
76ГОСТ 33791-2016ГОСТ 33791-2016 «Кишки и мочевые пузыри свиные. Технические условия»ГОСТ 33791-2016 Действует
77ГОСТ 33818-2016ГОСТ 33818-2016 «Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия»ГОСТ 33818-2016 Действует
78ГОСТ 33836-2016ГОСТ 33836-2016 «Изделия колбасные вареные с пониженной калорийностью. Общие технические условия»ГОСТ 33836-2016 Действует
79ГОСТ 33840-2016ГОСТ 33840-2016 «Консервы мясосодержащие. Блюда вторые обеденные с гарниром. Технические условия»ГОСТ 33840-2016 Действует
80ГОСТ 34107-2017ГОСТ 34107-2017 «Кишки бараньи и козьи. Технические условия»ГОСТ 34107-2017 Действует
81ГОСТ 34120-2017ГОСТ 34120-2017 «Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия»ГОСТ 34120-2017 Действует
82ГОСТ 34422-2018ГОСТ 34422-2018 «Консервы мясные стерилизованные для питания детей старше трех лет. Общие технические условия»ГОСТ 34422-2018 Действует
83ГОСТ 34423-2018ГОСТ 34423-2018 «Консервы мясорастительные рубленые стерилизованные для питания детей старше трех лет. Каши с мясом. Технические условия»ГОСТ 34423-2018 Действует
84ГОСТ 34424-2018ГОСТ 34424-2018 «Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производства мясной продукции для детского питания»ГОСТ 34424-2018 Действует
85ГОСТ 34426-2018ГОСТ 34426-2018 «Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания. Общие технические условия»ГОСТ 34426-2018 Действует
86ACTACT 369-2015 «Сырая сушеная мясная продукция. Бастурма и суджук»ACT Национальный стандарт Республики Армения
87СТБ 126-2016СТБ 126-2016 «Изделия колбасные вареные. Общие технические условия»СТБ 126-2016 Национальный стандарт Республики Беларусь
88СТБ 196-2016СТБ 196-2016 «Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия»СТБ 196-2016 Национальный стандарт Республики Беларусь
89СТБ 295-2008СТБ 295-2008 «Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия»СТБ 295-2008 Национальный стандарт Республики Беларусь
90СТБ 335-98СТБ 335-98 «Продукты из свинины. Общие технические условия»СТБ 335-98 Национальный стандарт Республики Беларусь
91СТБ 735-94СТБ 735-94 «Продукты из говядины. Общие технические условия»СТБ 735-94 Национальный стандарт Республики Беларусь
92СТБ 742-2009СТБ 742-2009 «Продукты из шпика. Общие технические условия»СТБ 742-2009 Национальный стандарт Республики Беларусь
93СТБ 971-2013СТБ 971-2013 «Колбасы ливерные. Общие технические условия»СТБ 971-2013 Национальный стандарт Республики Беларусь
94СТБ 974-2016СТБ 974-2016 «Полуфабрикаты в тесте. Пельмени замороженные. Общие технические условия»СТБ 974-2016 Национальный стандарт Республики Беларусь
95СТБ 1020-2008СТБ 1020-2008 «Полуфабрикаты мясные натуральные. Общие технические условия»СТБ 1020-2008 Национальный стандарт Республики Беларусь
96СТБ 1747-2007СТБ 1747-2007 «Продукты убоя скота. Термины и определения»СТБ 1747-2007 Национальный стандарт Республики Беларусь
97СТБ 1885-2008СТБ 1885-2008 «Мясная промышленность. Производство пищевых продуктов. Термины и определения»СТБ 1885-2008 Национальный стандарт Республики Беларусь
98СТБ 1996-2016СТБ 1996-2016 «Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые салями. Общие технические условия»СТБ 1996-2016 Национальный стандарт Республики Беларусь
99СТБ 2247-2012СТБ 2247-2012 «Изделия колбасные вареные для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия»СТБ 2247-2012 Национальный стандарт Республики Беларусь
100СТБ 2295-2012СТБ 2295-2012 «Полуфабрикаты мясные рубленые для питания детей. Общие технические условия»СТБ 2295-2012 Национальный стандарт Республики Беларусь
101СТБ 2473-2016СТБ 2473-2016 «Полуфабрикаты в тесте для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия»СТБ 2473-2016 Национальный стандарт Республики Беларусь
102СТ РКСТ РК ГОСТ Р 52675-2009 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия»применяется до даты присоединения Республики Казахстан к ГОСТ 32951-2014СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
103СТ РКСТ РК 243-2013 «Колбасы полукопченые. Технические условия. Ассортимент не учтенный ГОСТ 16351-86»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
104СТ РКСТ РК 296-97 «Пирожки с мясной и ливерной начинкой. Технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
105СТ РКСТ РК 975-94 «Продукты мясные вареные. Технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
106СТ РКСТ РК 1029-2000 «Изделия кулинарные. Полуфабрикаты замороженные. Общие технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
107СТ РКСТ РК 1034-2000 «Изделия кулинарные. Полуфабрикаты мясные натуральные и рубленые. Общие технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
108СТ РКСТ РК 1035-2013 «Изделия колбасные вареные. Общие технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
109СТ РКСТ РК 1131-2015 «Колбасы сыровяленые. Технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
110СТ РКСТ РК 1132-2015 «Паштеты мясные. Технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
111СТ РКСТ РК 1134-2002 «Крем мясной «Болашак». Общие технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
112СТ РКСТ РК 1303-2015 «Мясо и мясные продукты. Изделия национальные конские. Технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
113СТ РКСТ РК 1306-2004 «Мясо и мясные продукты. Колбаса вареная диетическая «Юбилейная». Технические условияСТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
114СТ РКСТ РК 1331-2005 «Консервы мясные «Ассорти мясное к завтраку». Общие технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
115СТ РКСТ РК 1332-2005 «Консервы мясорастительные «Горошница с мясом». Общие технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
116СТ РКСТ РК 1333-2005 «Колбасы варено-копченые. Технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
117СТ РКСТ РК 1334-2015 «Колбасы сырокопченые. Технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
118СТ РКСТ РК 1335-2005 «Полуфабрикаты мясные кулинарные. Шницель рубленый особый. Технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
119СТ РКСТ РК 1353-2005 «Колбасы вареные «Халяль». Общие технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
120СТ РКСТ РК 1730-2007 «Мясо и мясные продукты. Общие технические условия»применяется в отношении продуктов убоя и мясной продукцииСТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
121СТ РКСТ РК 1759-2008 «Говядина. Технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
122СТ РКСТ РК 2087-2014 «Продукты деликатесные вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сырокопченые из свинины, говядины, конины и птицы»применяется в отношении указанных продуктов из свинины, говядины и кониныСТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
123СТ РКСТ РК 2123-2011 «Консервы мясные. Конина тушеная. Технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
124СТ РКСТ РК 2321-2013 «Изделия мясные в желе. Технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
125СТ РКСТ РК 2668-2015 «Консервы мясные. Национальные блюда. Общие технические условия»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
126КМСКМС MS 1500:2011 «Руководство по производству, изготовлению, обработке и хранению продукции Халал»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
127КМСКМС 739-2003 «Колбасы ливерные. Общие технические условия»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
128КМСКМС 788:2008 «Изделия колбасные вареные национальные. Общие технические условия»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
129КМСКМС 790:2008 «Изделия колбасные копченые национальные. Общие технические условия»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
130КМСКМС 827:2012 «Полуфабрикаты в тесте замороженные. Общие технические условия»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
131КМСКМС 861:2002 «Мясо яка в полутушах и четвертинах. Технические условия»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
132КМСКМС 862:2002 «Мясо. Разделка мяса яка для розничной торговли. Технические условия»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
133КМСКМС 931:2004 «Полуфабрикаты мясные натуральные от комплексной разделки говядины по кулинарному назначению. Технические условия»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
134КМСКМС 935:2004 «Полуфабрикаты мясные натуральные от комплексной разделки баранины по кулинарному назначению. Технические условия»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
135КМСКМС 936:2004 «Продукты национальные из конины. Технические условия»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
136КМСКМС 1005:2005 «Жир-сырец говяжий бараний и свиной. Общие технические условия»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
137КМСКМС 1224:2011 «Халал продукция. Общее руководство по производству, изготовлению, обработке и хранению»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
138КМСКМС 1286:2015 «Продукты мясные вяленые (бастурма). Технические условия»КМС Национальный стандарт Киргизской Республики
139ГОСТ Р 52427-2005ГОСТ Р 52427-2005 «Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения»ГОСТ Р 52427-2005 Действует
140ГОСТ Р 54034-2010ГОСТ Р 54034-2010 «Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия»ГОСТ Р 54034-2010 Действует
141ГОСТ Р 54043-2010ГОСТ Р 54043-2010 «Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия»ГОСТ Р 54043-2010 Действует
142ГОСТ Р 54048-2010ГОСТ Р 54048-2010 «Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия»ГОСТ Р 54048-2010 Действует
143ГОСТ Р 54366-2011ГОСТ Р 54366-2011 «Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия»ГОСТ Р 54366-2011 Действует
144ГОСТ Р 54628-2011ГОСТ Р 54628-2011 «Продукты для детского питания. Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия»ГОСТ Р 54628-2011 Действует
145ГОСТ Р 54646-2011ГОСТ Р 54646-2011 «Колбасы ливерные. Технические условия»ГОСТ Р 54646-2011 Действует
146ГОСТ Р 54670-2011ГОСТ Р 54670-2011 «Колбасы кровяные. Технические условия»ГОСТ Р 54670-2011 Действует
147ГОСТ Р 54704-2011ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия»ГОСТ Р 54704-2011 Действует
148ГОСТ Р 54753-2011ГОСТ Р 54753-2011 «Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия»ГОСТ Р 54753-2011 Действует
149ГОСТ Р 54754-2011ГОСТ Р 54754-2011 «Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия»ГОСТ Р 54754-2011 Действует до 01.03.2022
150ГОСТ Р 55333-2012ГОСТ Р 55333-2012 «Консервы мясорастительные. Технические условия»ГОСТ Р 55333-2012 Действует
151ГОСТ Р 55334-2012ГОСТ Р 55334-2012 «Паштеты мясные и мясосодержащие. Технические условия»ГОСТ Р 55334-2012 Действует
152ГОСТ Р 55335-2012ГОСТ Р 55335-2012 «Мясо. Конина для детского питания. Технические условия»ГОСТ Р 55335-2012 Действует
153ГОСТ Р 55336-2012ГОСТ Р 55336-2012 «Консервы мясные паштетные. Технические условия»ГОСТ Р 55336-2012 Действует
154ГОСТ Р 55365-2012ГОСТ Р 55365-2012 «Фарш мясной. Технические условия»ГОСТ Р 55365-2012 Действует
155ГОСТ Р 55366-2012ГОСТ Р 55366-2012 «Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия»ГОСТ Р 55366-2012 Действует
156ГОСТ Р 55367-2012ГОСТ Р 55367-2012 «Зельцы. Технические условия»ГОСТ Р 55367-2012 Действует
157ГОСТ Р 55455-2013ГОСТ Р 55455-2013 «Колбасы варено- копченые. Технические условия»ГОСТ Р 55455-2013 Действует
158ГОСТ Р 55456-2013ГОСТ Р 55456-2013 «Колбасы сырокопченые. Технические условия»ГОСТ Р 55456-2013 Действует
159ГОСТ Р 55477-2013ГОСТ Р 55477-2013 «Консервы мясные из субпродуктов. Технические условия»ГОСТ Р 55477-2013 Действует
160ГОСТ Р 55485-2013ГОСТ Р 55485-2013 «Продукты из шпика. Технические условия»ГОСТ Р 55485-2013 Действует
161ГОСТ Р 55759-2013ГОСТ Р 55759-2013 «Консервы мясные кусковые. Технические условия»ГОСТ Р 55759-2013 Действует
162ГОСТ Р 55762-2013ГОСТ Р 55762-2013 «Консервы мясные ветчинные. Технические условия»ГОСТ Р 55762-2013 Действует
163ГОСТ Р 55574-2013ГОСТ Р 55574-2013 «Паштеты для детского питания. Технические условия»ГОСТ Р 55574-2013 Действует
164ГОСТ Р 55795-2013ГОСТ Р 55795-2013 «Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия»ГОСТ Р 55795-2013 Действует
165ГОСТ Р 55796-2013ГОСТ Р 55796-2013 «Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия»ГОСТ Р 55796-2013 Действует
166ГОСТ Р 56579-2015ГОСТ Р 56579-2015 «Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия»ГОСТ Р 56579-2015 Действует
167ГОСТ Р 56581-2015ГОСТ Р 56581-2015 «Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия»ГОСТ Р 56581-2015 Действует
168Разделы II и III, подпункт «в» пункта 107 раздела XIГОСТ 12425-66ГОСТ 12425-66 «Консервы мясные. Паштет «Львовский». Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название «Львовский»ГОСТ 12425-66 Утратил силу в РФ c 01.01.2014
169ГОСТ 12427-77ГОСТ 12427-77 «Консервы мясные. Паштет «Эстонский». Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название «Эстонский»ГОСТ 12427-77 Утратил силу в РФ c 01.01.2014
170ГОСТ 16131-86ГОСТ 16131-86 «Колбасы сырокопченые. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Любительский », «Особенный», «Брауншвейг­ский», «Майкопский» и «Московский»ГОСТ 16131-86 Утратил силу в РФ c 31.12.2015
171ГОСТ 16290-86ГОСТ 16290-86 «Колбасы варено-копченые. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Деликатесный», «Любительский» и «Московский»ГОСТ 16290-86 Утратил силу в РФ c 31.12.2015
172ГОСТ 16594-85ГОСТ 16594-85 «Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Воронежский», «Ростовский» и «Тамбовский»ГОСТ 16594-85 Действует
173ГОСТ 17482-85ГОСТ 17482-85 «Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название «Московский»ГОСТ 17482-85 Утратил силу в РФ c 01.01.2015
174ГОСТ 18255-85ГОСТ 18255-85 «Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Белорусский», «Воронежский», «Ростовский», «Тамбовский»ГОСТ 18255-85 Утратил силу в РФ c 01.01.2012
175ГОСТ 18256-85ГОСТ 18256-85 «Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название «Любительский»ГОСТ 18256-85 Заменен c 01.01.2019
176ГОСТ 20402-2014ГОСТ 20402-2014 «Колбасы вареные фаршированные. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Деликатесный » и «Люкс»ГОСТ 20402-2014 Действует
177ГОСТ 23670-2019ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Докторский», «Диабетичес­кий», «Заказной», «Закусочный», «Калорийный», «Любительский », «Обыкно­венный», «Особый», «Отдельный», «Столовый», «Чайный», «Краснодарский» и «Русский»ГОСТ 23670-2019 Действует
178ГОСТ 31498-2012ГОСТ 31498-2012 «Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название «Г ематогеновый »ГОСТ 31498-2012 Действует
179ГОСТ 31499-2012ГОСТ 31499-2012 «Консервы мясные фаршевые. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название «Русский»ГОСТ 31499-2012 Действует
180ГОСТ 31501-2012ГОСТ 31501-2012 «Колбасы жареные. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Русский» и «Украинский»ГОСТ 31501-2012 Действует
181ГОСТ 31785-2012ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Городской», «Закусочный», «Любительский», «Пикантный», «Венгерский», «Краковский», «Полтавский», «Польский», «Таллинский», «Украинский», «Алтайский», «Армавирский», «Красно­дарский», «Московский», «Одесский», «Российский», «Ростовский» и «Русский»ГОСТ 31785-2012 Действует
182ГОСТ 31786-2012ГОСТ 31786-2012 «Колбасы полукопченые из конины. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название «Любительский »ГОСТ 31786-2012 Действует
183ГОСТ 31780-2012ГОСТ 31780-2012 «Колбасы вареные из конины. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Бурятский» и «Татарский»ГОСТ 31780-2012 Действует
184ГОСТ 31790-2012ГОСТ 31790-2012 «Продукты из свинины вареные. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Воронежский», «Для завтрака», «Ростовский» и «Тамбовский»ГОСТ 31790-2012 Действует
185ГОСТ 32784-2014ГОСТ 32784-2014 «Холодцы и студни. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название «Закусочный»ГОСТ 32784-2014 Действует
186ГОСТ 32906-2014ГОСТ 32906-2014 «Консервы мясные. Зельцы. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Для завтрака», «Закусочный», «Любительский» и «Пикантный»ГОСТ 32906-2014 Действует
187ГОСТ 33394-2015ГОСТ 33394-2015 «Пельмени замороженные. Технические условия»подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Русский», «Столовый» и «Традиционный»ГОСТ 33394-2015 Действует
188Разделы IX — XIГОСТ 13534-2015ГОСТ 13534-2015 «Консервы мясные и мясосодержащие. Упаковка, маркировка и транспортирование»ГОСТ 13534-2015 Действует
189ГОСТ 15846-2002ГОСТ 15846-2002 «Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»ГОСТ 15846-2002 Действует
190СТ РКСТ РК 1728-2015 «Мясо и мясные продукты. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»применяется в отношении продуктов убоя и мясной продукцииСТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
УТВЕРЖДЕН Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 19 ноября 2019 г. № 198
ПЕРЕЧЕНЬ международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия — национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
О безопасности мяса и мясной продукции
ТР ТС 034/2013
№ п/пЭлементы технического регламента Евразийского экономического союзаОбозначение стандартаНаименование стандартаПримечание
12345
1Раздел III и пункты 15-18 раздела VГОСТ 4288-76ГОСТ 4288-76 «Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний» (кроме пунктов 2.8 -2.10)ГОСТ 4288-76 Действует
2ГОСТ ISO 5555-2016ГОСТ ISO 5555-2016 «Жиры и масла животные и растительные. Отбор проб»ГОСТ ISO 5555-2016 Принят
3ГОСТ 8285-91ГОСТ 8285-91 «Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания»ГОСТ 8285-91 Действует
4ГОСТ 8756.0-70ГОСТ 8756.0-70 «Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию»ГОСТ 8756.0-70 Действует
5ГОСТ 9792-73ГОСТ 9792-73 «Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб»ГОСТ 9792-73 Действует
6ГОСТ Р ИСО 5555-2010ГОСТ Р ИСО 5555-2010 «Животные и растительные жиры и масла. Отбор проб»применяется до даты присоединения Российской Федерации к ГОСТ ISO 5555-2016ГОСТ Р ИСО 5555-2010 Действует до 01.02.2022
7ГОСТ Р ИСО 7002-2012ГОСТ Р ИСО 7002-2012 «Продукты сельскохозяйственные пищевые. Схема стандартного метода отбора проб из партии»ГОСТ Р ИСО 7002-2012 Действует
8СТБ ГОСТ Р 51447-2001СТБ ГОСТ Р 51447-2001 (ИСО 3100-1-91) «Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб»СТБ ГОСТ Р 51447-2001 Национальный стандарт Республики Беларусь
9ГОСТ Р 51447-99ГОСТ Р 51447-99 (ИСО 3100-1-91) «Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб»ГОСТ Р 51447-99 Действует
10СТБ 1036-97СТБ 1036-97 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Метод отбора проб для определения показателей безопасности»СТБ 1036-97 Национальный стандарт Республики Беларусь
11СТ РКСТ РК ГОСТ Р 51447-99 «Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
12СТ РКСТ РК 1729-2007 «Мясо и мясные продукты. Правила приемки и методы испытания»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
13Пункт 6 раздела IIIГОСТ 32921-2014ГОСТ 32921-2014 «Продукция мясной промышленности. Порядок присвоения групп»ГОСТ 32921-2014 Действует
14СТБ 1885-2008СТБ 1885-2008 «Мясная промышленность. Производство пищевых продуктов. Термины и определения»применяется до даты присоединения Республики Беларусь к ГОСТ 32921-2014СТБ 1885-2008 Национальный стандарт Республики Беларусь
15Пункт 7 раздела IIIГОСТ 7269-2015ГОСТ 7269-2015 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести»ГОСТ 7269-2015 Действует
16ГОСТ 9959-2015ГОСТ 9959-2015 «Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки»ГОСТ 9959-2015 Действует
17ГОСТ 20235.0-74ГОСТ 20235.0-74 «Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести»ГОСТ 20235.0-74 Действует
18ГОСТ 29128-91ГОСТ 29128-91 «Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества»ГОСТ 29128-91 Заменен c 01.07.2020
19ГОСТ 33741-2015ГОСТ 33741-2015 «Консервы мясные и мясосодержащие. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей»ГОСТ 33741-2015 Действует
20СТ РКСТ РК 1731-2007 «Мясо и мясные продукты. Органолептический метод определения показателей качества»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
21Пункты 7 и 8 раздела IIIГОСТ 20235.1-74ГОСТ 20235.1-74 «Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса»ГОСТ 20235.1-74 Действует
22ГОСТ 23392-2016ГОСТ 23392-2016 «Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести»ГОСТ 23392-2016 Действует
23Пункт 8 раздела IIIГОСТ 9793-2016ГОСТ 9793-2016 «Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги»ГОСТ 9793-2016 Действует
24ГОСТ 19496-2013ГОСТ 19496-2013 «Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования»ГОСТ 19496-2013 Действует
25ГОСТ 31474-2012ГОСТ 31474-2012 «Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок»ГОСТ 31474-2012 Действует
26ГОСТ 31475-2012ГОСТ 31475-2012 «Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза»ГОСТ 31475-2012 Действует
27ГОСТ 31479-2012ГОСТ 31479-2012 «Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава»ГОСТ 31479-2012 Действует
28ГОСТ 31500-2012ГОСТ 31500-2012 «Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок»ГОСТ 31500-2012 Действует
29ГОСТ 31796-2012ГОСТ 31796-2012 «Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава»ГОСТ 31796-2012 Действует
30ГОСТ 33319-2015ГОСТ 33319-2015 «Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги»ГОСТ 33319-2015 Действует
31ГОСТ 33608-2015ГОСТ 33608-2015 «Мясо и мясные продукты. Идентификация немясных ингредиентов растительного происхождения методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»ГОСТ 33608-2015 Действует
32Пункт 8 раздела III, пункт 17 раздела V, показатели «жир» и «поваренная соль» таблиц 1 — 7, показатель «белок» таблиц 1 и 3 — 7 приложения 4«Методика измерений массовых долей жира, белка, влаги, поваренной соли и золы в мясе и мясной продукции с применением анализаторов пищевых продуктов FoodScan 2» (свидетельство об аттестации № 241.0011/RA.RU.311866/2019 от 25.01.2019)применяется до разработки соответст­вующего межгосудар­ственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
33Пункт 15 раздела V, показатель «Proteus» разделов I и II приложения 1ГОСТ 28560-90ГОСТ 28560-90 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia»ГОСТ 28560-90 Действует
34Пункт 15 раздела V, показатель «S. aureus» разделов I — IV и VIII приложения 1ГОСТ 31746-2012ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003) «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus»ГОСТ 31746-2012 Действует
35ГОСТ 10444.2-94ГОСТ 10444.2-94 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus»применяется до даты присоединения Республики Армения к ГОСТ 31746-2012ГОСТ 10444.2-94 Утратил силу в РФ c 01.01.2009
36Пункт 15 раздела V, показатель «бактерии рода Enterococcus» раздела III приложения 1ГОСТ 28566-90ГОСТ 28566-90 «Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков»ГОСТ 28566-90 Действует
37Пункт 15 раздела V, показатель «Е. coli» разделы III и IV приложения 1ГОСТ 30726-2001ГОСТ 30726-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia сой»ГОСТ 30726-2001 Действует
38ГОСТ 31708-2012ГОСТ 31708-2012 «Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа»ГОСТ 31708-2012 Действует
39ГОСТ Р 50454-92ГОСТ Р 50454-92 (ИСО 3811-79) «Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli (арбитражный метод)»ГОСТ Р 50454-92 Действует
40Пункт 15 раздела V, приложения 1 и 2ГОСТ ISO 4833-2015ГОСТ ISO 4833-2015 «Микробиология пищевой продукции и кормов. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Методика подсчета колоний после инкубации при температуре 30 °C»ГОСТ ISO 4833-2015 Принят
41ГОСТ ISO/TS 17728-2017ГОСТ ISO/TS 17728-2017 «Микробиология пищевой цепи. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа»ГОСТ ISO/TS 17728-2017 Действует
42ГОСТ 9958-81ГОСТ 9958-81 «Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа»ГОСТ 9958-81 Утратил силу в РФ c 01.01.2013
43ГОСТ 20235.2-74ГОСТ 20235.2-74 «Мясо кроликов. Методы бактериологического анализа»ГОСТ 20235.2-74 Действует
44ГОСТ 21237-75ГОСТ 21237-75 «Мясо. Методы бактериологического анализа»ГОСТ 21237-75 Действует
45ГОСТ 31904-2012ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний»ГОСТ 31904-2012 Действует
46ГОСТ Р ИСО 17604-2011ГОСТ Р ИСО 17604-2011 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа»ГОСТ Р ИСО 17604-2011 Действует
47ГОСТ Р 54354-2011ГОСТ Р 54354-2011 «Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа»ГОСТ Р 54354-2011 Действует
48Пункт 15 раздела V, показатели «дрожжи» и «плесени» разделов I, III и IV приложения 1, показатель «дрожжи» таблицы 1 приложения 2ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95»ГОСТ ISO 21527-1-2013 Действует
49ГОСТ ISO 21527-2-2013ГОСТ ISO 21527-2-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 2. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых меньше или равна 0,95»ГОСТ ISO 21527-2-2013 Действует
50ГОСТ 10444.12-2013ГОСТ 10444.12-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов»ГОСТ 10444.12-2013 Действует
51ГОСТ 28805-90ГОСТ 28805-90 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов»ГОСТ 28805-90 Действует
52Пункт 15 раздела V, показатель «В. cereus» раздела III приложения 1 и таблиц 1 — 3 приложения 2ГОСТ ISO 21871-2013ГОСТ ISO 21871-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод обнаружения и подсчета наиболее вероятного числа Bacillus cereus»ГОСТ ISO 21871-2013 Действует
53ГОСТ 10444.8-2013ГОСТ 10444.8-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета презумптивных бактерий Bacillus cereus. Метод подсчета колоний при температуре 30 °C»ГОСТ 10444.8-2013 Действует
54Пункт 15 раздела V, показатель «количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганиз­мов, КОЕ» разделов I — IV и VII — X приложения 1, таблиц 2 и 3 приложения 2, показатели «дрожжи» и «плесени» разделов I, III и IV приложения 1, показатель «дрожжи» таблицы 1 приложения 2МВИ.МН 4140-2013 «Методика выполнения измерений количества дрожжей, плесневых грибов, мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в пищевых продуктах и при контроля стерильности поверхностей с помощью подложек типа RIDA ® COUNT, производства R-Biofarm AG, Германия» (свидетельство об аттестации № 1014/2017 от 17.04.2017)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
55Пункт 15 раздела V, показатель «сульфитреду- цирующие клостридии» разделов I — IV приложения 1 и таблицы 3 приложения 2ГОСТ 29185-2014ГОСТ 29185-2014 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях»ГОСТ 29185-2014 Действует
56Пункт 15 раздела V, показатель «количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микрооргани­змов, КОЕ» разделов I — IV и VII — X приложения 1, таблиц 2 и 3 приложения 2ГОСТ 10444.15-94ГОСТ 10444.15-94 «Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов»ГОСТ 10444.15-94 Действует
57Пункт 15 раздела V, показатель «бактерии группы кишечной палочки (колиформы)» разделов 1 — 4 и 7- 10 приложения 1 и таблицы 3 приложения 2ГОСТ 31747-2012ГОСТ 31747-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)»ГОСТ 31747-2012 Действует
58Пункт 15 раздела V, показатели промышленной стерильности консервов разделов V и VI приложения 1 и таблиц 1 — 3 приложения 2ГОСТ 30425-97ГОСТ 30425-97 «Консервы. Метод определения промышленной стерильности»ГОСТ 30425-97 Действует
59Пункт 15 раздела V, показательГОСТ 10444.7-86ГОСТ 10444.7-86 «Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum»ГОСТ 10444.7-86 Действует
60«мезофильные клостридии» таблицы 1 приложения 2ГОСТ 10444.9-88ГОСТ 10444.9-88 «Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens»ГОСТ 10444.9-88 Действует
61ГОСТ 31744-2012ГОСТ 31744-2012 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета колоний Clostridium perfringens»ГОСТ 31744-2012 Действует
62Пункт 15 раздела V, показатель «молочнокис­лые микроорга­низмы» таблиц 1 и 2 приложения 2ГОСТ 10444.11-89ГОСТ 10444.11-89 «Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов»применяется до 01.01.2021ГОСТ 10444.11-89 Заменен c 01.07.2017
63ГОСТ 10444.11-2013ГОСТ 10444.11-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов»ГОСТ 10444.11-2013 Действует
64Пункт 15 раздела V, показатель «ртуть» приложения 3ГОСТ 26927-86ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути»ГОСТ 26927-86 Действует
65ГОСТ 34427-2018ГОСТ 34427-2018 «Продукты пищевые и корма для животных. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии на основе эффекта Зеемана»ГОСТ 34427-2018 Действует
66ГОСТ 33412-2015ГОСТ 33412-2015 «Сырье и продукты пищевые. Определение массовой доли ртути методом беспламенной атомной абсорбции»ГОСТ 33412-2015 Национальный стандарт Республики Беларусь
67ГОСТ Р 53183-2008ГОСТ Р 53183-2008 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализацией пробы под давлением»ГОСТ Р 53183-2008 Действует
68Пункт 15 раздела V, показатель «мышьяк» приложения 3ГОСТ 31707-2012ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005) «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением»ГОСТ 31707-2012 Действует
69ГОСТ 26930-86ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка»ГОСТ 26930-86 Действует
70ГОСТ 31266-2004ГОСТ 31266-2004 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка»ГОСТ 31266-2004 Национальный стандарт Республики Беларусь
71ГОСТ 31628-2012ГОСТ 31628-2012 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно­вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка»ГОСТ 31628-2012 Действует
72ГОСТ 33411-2015ГОСТ 33411-2015 «Сырье и продукты пищевые. Определение массовой доли мышьяка методом атомной абсорбции с генерацией гидридов»ГОСТ 33411-2015 Национальный стандарт Республики Беларусь
73СТБ EN 14546-2015СТБ EN 14546-2015 «Продукция пищевая. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов после сухого озоления»СТБ EN 14546-2015 Национальный стандарт Республики Беларусь
74ACTACT 313-2009 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка»ACT Национальный стандарт Республики Армения
75ГОСТ Р 51766-2001ГОСТ Р 51766-2001 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка»ГОСТ Р 51766-2001 Действует
76Пункт 15 раздела V, показатель «свинец» приложения 3ГОСТ 26932-86ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца»ГОСТ 26932-86 Действует
77СТБ 1315-2002СТБ 1315-2002 «Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА»СТБ 1315-2002 Национальный стандарт Республики Беларусь
78СТ РКСТ РК СТБ 1315-2008 «Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
79Пункт 15 раздела V, показатель «кадмий» приложения 3ГОСТ 26933-86ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия»ГОСТ 26933-86 Действует
80Пункт 15 раздела V, показатель «хром» приложения 3ГОСТ 33425-2015ГОСТ 33425-2015 «Мясо и мясные продукты. Определение никеля, хрома и кобальта методом электротермической атомно­абсорбционной спектрометрии»ГОСТ 33425-2015 Действует
81МВИ.МН 5729-2016 «Определение хрома, железа, никеля, меди, цинка в пищевых продуктах и сырье методом масс-спектрометрии с индуктивносвязанной плазмой» (свидетельство об аттестации №997/2016 от 23.12.2016)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
82Пункт 15 раздела V, показатели «свинец» и «кадмий» приложения 3ГОСТ EN 14084-2014ГОСТ EN 14084-2014 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа с помощью атомно­абсорбционной спектрометрии после микроволнового разложения»ГОСТ EN 14084-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
83ГОСТ 30178-96ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов»ГОСТ 30178-96 Действует
84ГОСТ 33426-2015ГОСТ 33426-2015 «Мясо и мясные продукты. Определение свинца и кадмия методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии»ГОСТ 33426-2015 Действует
85ГОСТ 33824-2016ГОСТ 33824-2016 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно­вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)»ГОСТ 33824-2016 Действует
86СТ РКСТ РК EN 14082-2013 «Пищевые продукты. Определение трассирующих элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома спектрометрическим методом атомной абсорбции после сухого озоления»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
87СТБ 1313-2002СТБ 1313-2002 «Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца, меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА»СТБ 1313-2002 Национальный стандарт Республики Беларусь
88Пункт 15 раздела V, показатели «свинец», «кадмий» и «мышьяк» приложения 3ГОСТ 30538-97ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом»ГОСТ 30538-97 Действует
89Пункт 15 раздела V, показатели «свинец», «кадмий» и «хром» приложения 3ГОСТ EN 14083-2013ГОСТ EN 14083-2013 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно­абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графитовой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении»ГОСТ EN 14083-2013 Действует
90СТБ EN 14082-2014СТБ EN 14082-2014 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после сухого озоления»СТБ EN 14082-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
91Пункт 15 раздела V, показатели «мышьяк», «кадмий», «ртуть» и «свинец» приложения 3СТБ EN 13805-2012СТБ EN 13805-2012 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Разложение под давлением»СТБ EN 13805-2012 Национальный стандарт Республики Беларусь
92СТБ EN 15763-2015СТБ EN 15763-2015 «Продукция пищевая. Определение следовых элементов. Определение мышьяка, кадмия, ртути и свинца в пищевой продукции методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ИСП-МС) после минерализации под давлением»СТБ EN 15763-2015 Национальный стандарт Республики Беларусь
93Пункт 15 раздела V, показатели «ГХЦГ (а-, Р-, у- изомеры)» и «ДДТ и его метаболиты» приложения 3ГОСТ EN 1528-1-2014ГОСТ EN 1528-1-2014 «Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 1. Общие положения»ГОСТ EN 1528-1-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
94ГОСТ EN 1528-2-2014ГОСТ EN 1528-2-2014 «Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 2. Экстракция жира, пестицидов и ПХБ и определение содержания жира»ГОСТ EN 1528-2-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
95ГОСТ EN 1528-3-2014ГОСТ EN 1528-3-2014 «Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 3. Методы очистки»ГОСТ EN 1528-3-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
96ГОСТ EN 1528-4-2014ГОСТ EN 1528-4-2014 «Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 4. Определение, методы подтверждения, прочие положения»ГОСТ EN 1528-4-2014 Национальный стандарт Республики Беларусь
97ГОСТ 32308-2013ГОСТ 32308-2013 «Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорорганических пестицидов методом газожидкостной хроматографии»ГОСТ 32308-2013 Действует
98СТ РКСТ РК 2011-2010 «Вода, продукты питания, корма и табачные изделия. Определение хлорорганических пестицидов хроматографическими методами»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
99Пункт 15 раздела V, показатель «диоксины» приложения 3ГОСТ 34449-2018ГОСТ 34449-2018 «Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли диоксинов методом хромато-масс- спектрометрии высокого разрешения»ГОСТ 34449-2018 Действует
100ACTACT 348-2012 «Методы отбора проб и анализа для контроля уровней диоксинов (ПХДД/ПХДФ), и диоксии-подобных ПХБ и диоксин-неподобных ПХБ в определенных пищевых продуктах»ACT Национальный стандарт Республики Армения
101Пункт 15 раздела V, показатель «левомицетин (хлорам­феникол)» приложения 3МВИ.МН 2436-2015 «Методика выполнения измерений содержания хлорамфеникола (левомицетина) в продукции животного происхождения с использованием тест-систем RIDASCREEN® Chloramphenicol и ПРОДОСКРИН®Хлорамфеникол» (свидетельство об аттестации № 919/2015 от 30.12.2015)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
102МВИ.МП 4230-2015 «Определение содержания левометицина (хлорамфеникола) в молоке, сухом молоке, мясе и меде методом иммуноферментного анализа с использованием набора реагентов MaxSignal для определения хлорамфеникола. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации № 893/2015 от 17.07.2015)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
103МВИ.МН 4678-2018 «Методика выполнения измерений содержания хлорамфеникола (левометицина) в продукции животного происхождения методом иммуноферментного анализа с использованием наборов реагентов MaxSignal (R) Chloramphenicol (CAP) ELISA Test Kit и ИФА-антибиотик — хлорамфеникол» (свидетельство об аттестации № 1119/2018 от 03.08.2018)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
104МВИ.МН 4790-2013 «Определение содержания остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола) в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации № 809/2013 от 29.11.2013)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
105МВИ.МН 4846-2014 «Определение хлорамфеникола в сырье и продукции животного происхождения. Методика выполнения измерений методом иммуиоферментного анализа с использованием набора реагентов «ИФА-хлорамфеникол» (свидетельство об аттестации № 824/2014 от 21.02.2014)
106МИ 1013-1-2018 (МВИ.МН 4230-2015) «Продукция животного происхождения. Методика измерений содержания хлорамфеникола (левомицетина) методом ИФА с использованием наборов реагентов MaxSignal Chloramphenicol (CAP) ELISA Test Kit производства производства BIOO Scientific Corporation (США) и ИФА антибиотик — хлорамфеникол» (свидетельство об аттестации № 2324/420-RA.RU.311703-2017 от 31.01.2018)
107МИ 1013-2-2018 (МВИ.МН 4678-2015) «Продукция животного происхождения. Методика измерений содержания хлорамфеникола (левомицетина) методом ИФА с использованием наборов реагентов MaxSignal Chloramphenicol (CAP) ELISA Test Kit производства производства BIOO Scientific Corporation (США) и ИФА антибиотик — хлорамфеникол» (свидетельство об аттестации № 2320/420-RA.RU.311703-2017 ot31.01.2018)
108Пункты 15 и 18 раздела V, показатели «тетрацикли­новая группа» приложения 3 и «доксициклин» таблицы 1 приложения 5ГОСТ 31694-2012ГОСТ 31694-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»ГОСТ 31694-2012 Действует
109Пункты 15 и 18 раздела V, показатели «тетрациклиновая группа» приложения 3, «все вещества сульфанил­ амидной группы (сульфанил­амиды)» и «доксициклин» таблицы 1 приложения 5МВИ.МН 2643-2007 «Методика выполнения измерения количества сульфаметазина в молоке, мясе, почках с использованием тест-системы Ридаскрин(К) Сульфаметазин» (свидетельство об аттестации № 427/2007 от 13.03.2007)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
110Пункты 15 и 18 раздела V, показатели «все вещества сульфанил­амидной группы (сульфанил­амиды)», «тиамфеникол», «метронидазол/ диметридазол/ ронидазол/ дапсон/ клотримазол/ аминитризол/ тинидазол», «бензилпени­циллин/ пенетамат», «ампициллин», «амокси­циллин», «клокса- циллин», «диклокса- циллин», «оксациллин», «феноксиметил- пенициллин», «триметоприм», «флор- фен ико л», «аирамицин», «данофло- ксацин», «линкомицин/ клиндамицин», «марбофло- ксацин», «нафциллин», «неомицин», «нитрофураны (включая фуразолидон)», «оксолиновая кислота», «спектино- мицин», «спирамицин» «стрептомицин/ дигидро- стрептомицин», «тилозин», «цефтиофур», «цефалексин», «цефкином», «цефапирин» «ципрофло­ксацин/ энрофлоксацин/ пефлоксацин/ офлоксацин/ норфлоксацин», «эритромицин» таблицы 1 приложения 5, «бацитрацин» приложения 3 и таблицы 1 приложения 5, «левомицетин (хлорам­феникол)», тетрацикли­новая группа» приложения 3ГОСТ 34285-2017ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов»применяется в отношении показателей «дапсон», «нитрофураны (включая фуразолидои)», «оксациллин», «тетрациклиновая группа», «оксолиновая кислота», «спектино- мицин», «спирамицин», «стрептомицин/ дигидро­стрептомицин», «все вещества сульфаниламидной группы (сульфаниламиды)», «тиамфеникол», «тилозин», «триметоприм», «феноксиметил- пенициллин», «цефтиофур», «цефалексин», «цефкином», «цефапирин», «ципрофлоксацин/ энрофлоксацин/ пефлоксацин/ офлоксацин/ норфлоксацин», «эритромицин», «амоксициллин», «ампициллин», «аирамицин», «бацитрацин», «бензил­пенициллин/ пенетамат», «дано- флоксацин», «диклокса- циллин», «марбо- флоксацин»ГОСТ 34285-2017 Действует
111ГОСТ 34480-2018ГОСТ 34480-2018 «Мясо и мясные продукты. Метод определения амфениколов и пенициллинов методом тандемной жидкостной масс-спектрометрии»применяется в отношении показателей «хлорам­феникол», «флорфеникол», «ти амфеникол», «бензил­ пенициллин», «ампициллин», «диклоксациллин», «оксациллин», «феноксиметил- пенициллин», «клоксациллин », «амоксициллин », «нафциллин»ГОСТ 34480-2018 Действует
112ГОСТ Р 54904-2012ACT ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»применяются в отношении показателей «метронидазол/ диметридазол/ ронидазол/ тинидазол»,ГОСТ Р 54904-2012 Отменен c 01.04.2020
113ГОСТ Р 54904-2012ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс- спектрометрическим детектором»«оксациллин», «все вещества сульфанил­амидной группы (сульфанил­амиды)», «триметоприм», «феноксиметил- пенициллин», «флорфеникол», «амоксициллин», «ампициллин», «бензил­пенициллин/ пенетамат», «диклокса- циллип», «клоксациллин », «левомицетин (хлорам­феникол)»ГОСТ Р 54904-2012 Отменен c 01.04.2020
114МВИ.МН 4885-2014 «Методика выполнения измерений содержания пенициллина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal производство ВЮО Scientific Corporation (США)» (свидетельство об аттестации № 829/2014 от 11.04.2014)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
115МВИ.МН 5200-2015 «Определение содержания остаточных количеств пенициллинов в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации № 883/2015 от 25.04.2015)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
116МВИ.МН 5336-2015 «Методика выполнения измерений содержания антибиотиков группы пенициллинов в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-систем производства EuroProxima B.V., Нидерланды» (свидетельство об аттестации № 898/2015 от 16.09.2015)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
117Пункты 15 и 18 раздела V, показатели «левомицетин (хлорам­феникол)», «тетрациклиновая группа» и «бацитрацин» приложения 3, «бензил­пенициллин/ пенетамат», «ампициллин», «амокси­циллин», «клокса- циллин», «диклокс- циллин», «нафциллин», «оксациллин», «феноксиметил- пенициллин» «стрептомицин/ дигидростреп­томицин», «нитрофураны (включая фуразолидон), «флумекин», «данофлоксацин», «дифлоксацин», «оксолиновая кислота» и «марбофлоксацин» таблицы 1 приложения 5«Сырье продовольственное. Продукты питания животного происхождения. Метод иммуноферментного анализа антибактериальных препаратов» (свидетельство об аттестации № KZ.07.00.03642-2017 от 27.12.2017)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
118Пункты 15 и 18 раздела V, показатель «бацитрацин» приложения 3 и таблицы 1 приложения 5ГОСТ 33934-2016ГОСТ 33934-2016 «Мясо и мясные продукты. Определение цинкбацитрацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»ГОСТ 33934-2016 Действует
119МВИ.МП 4652-2013 «Определение содержания бацитрацина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-систем производства EuroProxima B.V., Нидерланды. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации № 779/2013 от 03.06.2013)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
120Пункт 16 раздела V, показатель «бенз(а)пирен»ГОСТ 31745-2012ГОСТ 31745-2012 «Продукты пищевые. Определение содержания полицеклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»ГОСТ 31745-2012 Действует
121ГОСТ 34119-2017ГОСТ 34119-2017 «Мясо и мясные продукты. Метод определения полициклических ароматических углеводородов высокоэффективной жидкостной хроматографией с масс-спектрометрическим детектированием»ГОСТ 34119-2017 Действует
122СТБ ГОСТ Р 51650-2001СТБ ГОСТ Р 51650-2001 «Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена»СТБ ГОСТ Р 51650-2001 Национальный стандарт Республики Беларусь
123ГОСТ Р 51650-2000ГОСТ Р 51650-2000 «Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена»ГОСТ Р 51650-2000 Действует
124Пункт 17 раздела V, показатель «белок» таблиц 1 — 7 приложения 4ГОСТ 25011-2017ГОСТ 25011-2017 «Мясо и мясные продукты. Методы определения белка»ГОСТ 25011-2017 Действует
125ГОСТ 31477-2012ГОСТ 31477-2012 «Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка»ГОСТ 31477-2012 Действует
126Пункт 17 раздела V, показатель «жир» таблиц 1 — 7 приложения 4ГОСТ 23042-2015ГОСТ 23042-2015 «Мясо и мясные продукты. Методы определения жира»ГОСТ 23042-2015 Действует
127ГОСТ 26183-84ГОСТ 26183-84 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира»ГОСТ 26183-84 Действует
128СТ РКСТ РК 1485-2005 «Мясо и мясные продукты. Методы определения жира»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
129Пункт 17 раздела V, показательГОСТ ISO 1841-2-2013ГОСТ ISO 1841-2-2013 «Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов»ГОСТ ISO 1841-2-2013 Действует
130«поваренная соль» таблиц 1 — 7 приложения 4ГОСТ 26186-84ГОСТ 26186-84 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов»ГОСТ 26186-84 Действует
131Пункт 17 раздела V, показатель «крахмал» таблиц 1, 2, 4 и 5 приложения 4ГОСТ 10574-91ГОСТ 10574-91 «Продукты мясные. Методы определения крахмала»применяется до даты присоединения Республики Армения к ГОСТ 10574-2016ГОСТ 10574-91 Заменен c 01.01.2018
132ГОСТ 10574-2016ГОСТ 10574-2016 «Продукты мясные. Методы определения крахмала»ГОСТ 10574-2016 Действует
133ГОСТ 29301-92ГОСТ 29301-92 «Продукты мясные. Методы определения крахмала»ГОСТ 29301-92 Действует
134СТ РКСТ РК ИСО 13965-2009 «Мясо и мясопродукты. Определение содержания крахмала и глюкозы. Метод тендеризации с помощью ферментных препаратов»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
135Пункт 17 раздела V, показатель «поваренная соль» таблиц 3 — 5 и 7 приложения 4ГОСТ ISO 1841-1-2016ГОСТ ISO 1841-1-2016 «Мясо и мясная продукция. Определение содержания хлоридов. Часть 1. Метод Волхарда»ГОСТ ISO 1841-1-2016 Национальный стандарт Республики Беларусь
136ГОСТ 31102.2-2002 (ИСО 1841-2:1996) «Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов»применяется до даты присоединения Республики Казахстан к ГОСТ ISO 1841-2-2013
137ГОСТ 9957-2015ГОСТ 9957-2015 «Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия»ГОСТ 9957-2015 Действует
138Пункт 17 раздела V, показатель «остаточная активность кислой фосфатазы» таблицы 5 приложения 4ГОСТ 23231-2016ГОСТ 23231-2016 «Изделия колбасные вареные и продукты из мяса вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы»ГОСТ 23231-2016 Действует
139ГОСТ 31787-2012ГОСТ 31787-2012 «Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов»ГОСТ 31787-2012 Действует
140Пункт 17 раздела V, пункты 70 и 74 раздела VIII, показатель «нитриты» таблиц 1 — 7 приложения 4ГОСТ EN 12014-3-2015ГОСТ EN 12014-3-2015 «Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и (или) нитрита. Часть 3. Спектрофотометрический метод определения нитрата и нитрита в мясных продуктах с применением ферментативного восстановления нитрата до нитрита»ГОСТ EN 12014-3-2015 Действует
141ГОСТ EN 12014-4-2015ГОСТ EN 12014-4-2015 «Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и (или) нитрита. Часть 4. Определение содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах методом ионной хроматографии»ГОСТ EN 12014-4-2015 Действует
142ГОСТ 29299-92ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75) «Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита»ГОСТ 29299-92 Действует
143ГОСТ 8558.1-2015ГОСТ 8558.1-2015 «Продукты мясные. Методы определения нитрита»ГОСТ 8558.1-2015 Действует
144Пункт 17 раздела V и пункт 83 раздела VIII, показатель «общий фосфор» таблицы 5 приложения 4ГОСТ 32009-2013ГОСТ 32009-2013 (ISO 13730:1996) «Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора»ГОСТ 32009-2013 Действует
145ГОСТ 9794-2015ГОСТ 9794-2015 «Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора»ГОСТ 9794-2015 Действует
146ГОСТ 30615-99ГОСТ 30615-99 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения фосфора»ГОСТ 30615-99 Национальный стандарт Республики Беларусь
147ГОСТ 31110-2002 «Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора»
148Пункт 18 раздела V, приложение 5ГОСТ 31903-2012ГОСТ 31903-2012 «Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков»ГОСТ 31903-2012 Действует
149Пункт 18 раздела V, показатель «нитрофураны (включая фуразолидон)» таблицы 1 приложения 5ГОСТ 32014-2012ГОСТ 32014-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»ГОСТ 32014-2012 Действует
150ГОСТ 33615-2015ГОСТ 33615-2015 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фуразолидона»ГОСТ 33615-2015 Действует
151МВИ.МН 4275-2012 «Определение содержания метаболитов нитрофуранов в продукции животного происхождения с использованием тест-систем производства EuroProxima B.V., Нидерланды. МВИ» (свидетельство об аттестации № 703/2012 от 21.05.2012)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
152МВИ.МН 4525-2012 «Методика выполнения измерений содержания метаболитов нитрофуранов в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием наборов реагентов производства В100 Scientific Corporation (США)» (свидетельство об аттестации № 749/2012 от 14.12.2012)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
153МИ 4525-2018 (МВИ.МН 4525-2012) «Продукция животного происхождения. Методика измерений содержания метаболитов нитрофуранов методом ИФА с использованием наборов реагентов производства ВЮО Scientific Corporation (США)» (свидетельство об аттестации № 2322/420-RA.RU.311703-2017 от31.01.2018)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
154Пункт 18 раздела V, показатели «флумекин» (флюмеквин), «данофло- ксацин», «дифлоксацин», «марбофло- ксацин», «ципрофло­ксацин/ энрофлоксацин/ пефлоксацин/ офлоксацин/ норфлоксацин » и «оксолиновая кислота» таблицы 1 приложения 5ГОСТ 32797-2014ГОСТ 32797-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»ГОСТ 32797-2014 Действует
155ГОСТ 33634-2015ГОСТ 33634-2015 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания антибиотиков фторхинолонового ряда»применяется в отношении показателя «ципрофлоксацин/ энрофлоксацин/ пефлоксацин/ офлоксацин/ норфлоксацин»ГОСТ 33634-2015 Действует
156Пункт 18 раздела V, показатели «апрамицин», «гентамицин», «канамицин», «неомицин», «спектино- мицин», «паро­момицин» и «стрептомицин/ дигидростреп­томицин» таблицы 1 приложения 5ГОСТ 32798-2014ГОСТ 32798-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»ГОСТ 32798-2014 Действует
157Пункт 18 раздела V, показатель «стрептомицин/ дигидростреп­томицин» таблицы 1 приложения 5МВИ.МН 2642-2015 «Методика выполнения измерений содержания стрептомицина в продукции животного происхождения с использованием тест-систем Ridascreen ® Streptomycin и Продоскрин ® Стрептомицин» (свидетельство об аттестации № 918/2015 от 30.12.2015)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
158МВИ.МН 4894-2014 «Методика выполнения измерений содержания стрептомицина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal производство ВЮО Scientific Corporation (США)» (свидетельство об аттестации № 835/2014 от 28.04.2014)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
159МВИ.МН 5593-2016 «Определение содержания остаточных количеств стрептомицина в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС» (свидетельство об аттестации № 957/2016 от 26.05.2016)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
160Пункт 18 раздела V, показатели «цефтиофур», «цефалексин», «цефапирин», «цефкином» таблицы 1 приложения 5ГОСТ 34137-2017ГОСТ 34137-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания цефалоспоринов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спсктрометрическим детектированием »ГОСТ 34137-2017 Действует
161Пункт 18 раздела V, показатели «линкомицин/ клиндамицин», «пирлимицин», «эритромицин», «спирамицин», «тилмикозин», «тилозин», «тилвалозин», «тулатро- мицин», «тиамулин», «вальнемулин» таблицы 1 приложения 5ГОСТ 34136-2017ГОСТ 34136-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием »ГОСТ 34136-2017 Действует
162Пункт 18 раздела V, показатель «колистин» таблицы 1 приложения 5МВИ.МН 5916-2017 «Методика выполнения измерений содержания колистина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием реагентов MaxSignal производства ВЮО Scientific Corporation (США)» (свидетельство об аттестации № 1078/2017 от 14.12.2017)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
163МВИ. МН 5928-2017 «Методика выполнения измерений содержания колистина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-систем производства EuroProximaB.V., Нидерланды» (свидетельство об аттестации № 1085/2017 от 27.12.2017)
164МИ 1095-2018 (МВИ.МН 5916-2017) «Продукция животного происхождения. Методика измерений содержания колистина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal® производства ВЮО Scientific Corporation (США)» (свидетельство об аттестации № 2344/420- RA.RU.311703-2018 от 20.04.2018)
165Пункт 18 раздела V, показатель «доксициклин»СТ РКСТ РК 1505-2006 «Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомицетин, тетрациклиновая группа)»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
166таблицы 1 приложения 5МВИ.МН 3830-2015 «Методика выполнения измерения содержания антибиотиков группы тетрациклинов в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal и ИФА аптибиотик-тетрациклип» (свидетельство об аттестации № 909/2015 от 16.11.2015)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
167МВИ.МН 3951-2015 «Методика выполнения измерений содержания антибиотиков группы тетрациклинов в продукции животного происхождения с использованием тест-системы Ridascreen R Tetracyclin и ПРОДОСКРИН R Тетрациклин» (свидетельство об аттестации №975/2016 от 05.10.2016)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
168МИ 1016-2018 (МВИ.МН 3830-2015) «Продукция животного происхождения. Методика измерений содержания антибиотиков группы тетрациклинов методом ИФА с использованием наборов реагентов MaxSignal Chloramphenicol и ИФА антибиотик-тетрациклин »(свидетельство об аттестации № 2321/420-RA.RU.311703-2017 от 31.01.2018)применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
169Пункт 18 раздела V, показатели «ласалоцид» и «монензин» таблицы 1 приложения 5, показатели «галофугинон», «диклазурил», « мадуро- мицин», «наразин», «никарбазин» (синоним: динитро­карбанилид), «робенидин», «салиномицин», «семдура- мицин», «толтразурил» и «декоквинат» таблицы 2 приложения 5ГОСТ Р 54518-2011ACT ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидиостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»ГОСТ Р 54518-2011 Отменен c 01.04.2020
170ГОСТ Р 54518-2011ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидиостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»ГОСТ Р 54518-2011 Отменен c 01.04.2020
171Пункт 78 раздела VIIIГОСТ ISO 5553-2013ГОСТ ISO 5553-2013 «Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов»ГОСТ ISO 5553-2013 Действует
172ГОСТ 33809-2016ГОСТ 33809-2016 «Мясо и мясные продукты. Определение сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»ГОСТ 33809-2016 Действует
173ГОСТ 34448-2018ГОСТ 34448-2018 «Мясо и мясные продукты. Методы определения Г-(+)-глутаминовой кислоты»ГОСТ 34448-2018 Действует
174СТ РКСТ РК ИСО 4134-2009 «Мясо и мясные продукты. Определение содержания L -(+) глютаминовой кислоты. Контрольный метод»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
175Пункт 79 раздела VIIIГОСТ CEN/TS 15568-2015ГОСТ CEN/TS 15568-2015 «Пищевые продукты. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Отбор проб»ГОСТ CEN/TS 15568-2015 Национальный стандарт Республики Беларусь
176ГОСТ ИСО 21569-2009ГОСТ ИСО 21569-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот»ГОСТ ИСО 21569-2009 Национальный стандарт Республики Беларусь
177ГОСТ ИСО 21570-2009ГОСТ ИСО 21570-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте»ГОСТ ИСО 21570-2009 Национальный стандарт Республики Беларусь
178ГОСТ ИСО 21571-2009ГОСТ ИСО 21571-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот»ГОСТ ИСО 21571-2009 Национальный стандарт Республики Беларусь
179ГОСТ ИСО 21572-2009ГОСТ ИСО 21572-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы, основанные на протеине»ГОСТ ИСО 21572-2009 Национальный стандарт Республики Беларусь
180СТБ ISO 21571-2016СТБ ISO 21571-2016 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот»СТБ ISO 21571-2016 Национальный стандарт Республики Беларусь
181ГОСТ Р ИСО 21571-2014ГОСТ Р ИСО 21571-2014 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Экстракция нуклеиновых кислот»ГОСТ Р ИСО 21571-2014 Действует
182СТБ ГОСТ Р 52173-2005СТБ ГОСТ Р 52173-2005 «Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения»СТБ ГОСТ Р 52173-2005 Национальный стандарт Республики Беларусь
183СТБ ГОСТ Р 52174-2005СТБ ГОСТ Р 52174-2005 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа»СТБ ГОСТ Р 52174-2005 Национальный стандарт Республики Беларусь
184СТ РКСТ РК 1345-2005 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
185СТ РКСТ РК 1346-2005 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения»СТ РК Национальный стандарт Республики Казахстан
186ГОСТ Р 52173-2003ГОСТ Р 52173-2003 «Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения»ГОСТ Р 52173-2003 Действует
187ГОСТ Р 52174-2003ГОСТ Р 52174-2003 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа»ГОСТ Р 52174-2003 Отменен c 01.01.2019
188Подпункт «в» пункта 107 раздела XIГОСТ 34397-2018ГОСТ 34397-2018 «Мясная продукция.. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий»ГОСТ 34397-2018 Действует