Казань

ул. Пушкина, 19 Административно-торговый центр Приzма

Москва

ул. Пушкина, 19 Административно-торговый центр Приzма

8 (800) 200-81-33

Бесплатно по России

Обратный звонок
kazan@cert-russia.ru

Разработка и внедрение ХАССП в Казани

Сертификат ISO 9001

От 11 900 руб.

Сертификат ISO 14001

От 11 900 руб.

Сертификат OHSAS 18001

От 11 900 руб.

Сертификат ИСМ

От 20 000 руб.

ХАССП

Как известно, план ХАССП — это целый ряд определённых действий, в который входит разработка и определение политики, целей, задач, методов и записей в сфере изготовления и оборота безопасных пищевых продуктов. Следует составить документацию и выполнять действия следуя порядку, изложенному в данной документации.

ХАССП-методы предусматривают особую концепцию, которая включает в себя систематическое идентификационное оценивание и управление различными несущими показателями, они отрицательно влияют на критерии безопасности изготовляемой продукции пищевого предназначения.

Разработать ХАССП и получить сертификат в Казани поможет наш Центр Сертификации.

Где используется план ХАССП-метод в настоящее время?

  • Осуществление законодательных требований, предъявляемых государственными органами РФ.
  • Формирование благоприятных условий для выпуска, а также – продаж, не несущих никакой опасности для окружающих продуктов питания.
  • Стать участником –изготовителем в системе многочисленных процессов изготовления и оборота продуктов питания.
  • Предприятию иметь такой документ является одним из обязательных условий для полноправного и конкурентоспособного участия в изготовлении и сбыте потребителям продуктов питания, а также -успешного участия в проводимых тендерах.

Сфера применения ХАССП

Вот уже на протяжении долгого времени внедрение системы ХАССП в сфере изготовления продуктов питания активно используется различными компаниями. Согласно принятому решению Комиссии Таможенного союза, 15 февраля 2015 года началась стадия перехода от одной системы к другой. На тот отрезок времени, пока действовал переходной период, допускалось изготовление и обращение товаров, относящихся к группе питания, согласно с нормами, принятыми на законодательном уровне.

ТР ТС 021/2011 касается всех разновидностей пищевой продукции, а также — заготовок для последующего изготовления продуктов питания.

Под действие данного закона по факту попадают все компании города Казани и РФ, которые принимают участие в обороте продуктов питания. К ним относятся изготовители, дистрибьюторы, перевозчики, сети магазинов и другие торговые точки. Они также должны иметь систему менеджмента безопасности.

С 15 февраля 2015 г., какая –угодно компания, выполняющая изготовление или оборот продуктов питания, должна иметь в наличии разработанный план ХАССП.

Какая предусмотрена ответственность за отсутствие у предприятия плана ХАССП

С принятием закона возникла потребность предприятий – изготовителей продуктов питания в разработке, внедрении и поддержке процессов, базирующихся на основных понятиях ХАССП.

Статья 14.43 КоАП РФ предусматривает для нарушителей закона такие виды наказаний:

  • при первом нарушении — административный штраф, размер которого может составлять до 600 000 руб.;
  • изъятие готовой пищевой продукции, если правонарушение совершенно еще раз.
  • наложение запрета деятельности компании сроком на три месяца.

Какие есть отличия между требованиями ГОСТ Р 51705.1-2001 и ГОСТ Р ИСО 22000-2007?

Прошло более десяти лет с тех пор, как появилась действующая до настоящего времени система современного менеджмента безопасности производства пищевой продукции ИСО 22000. Она вмещает в себя элементы ХАССП, а также — ИСО 9000 и положительные показатели из наработанной на протяжении многих лет производственной практики.

Правильным решением будет внедрение на производстве по изготовлению всех продуктов питания системы современного менеджмента безопасности всей пищевой продукции, который согласуется с ГОСТ Р 22000-2007, ведь предъявляемые требования к осуществляемым производственным процессам максимально подробно описаны  в статье  под названием 10 ТР ТС 021/2011. Проведение сертификации как правило делает вашу готовую продукцию более привлекательной для покупателей и лучше, чем у конкурирующих с вами компаний. Именно в нем максимально полно  выражены и объяснены предъявляемые требования. Известно, что органы, которые выполняют соответствующую проверку, базируют данную ими оценку деятельности на этом стандарте, беря за основу   требования которые изложены в МР 5.1.0096-14.  Сегодня все больше компаний –производителей продуктов питания испытывают повышенный интерес к системе ХАССП.

Согласно законодательству РФ, сертификация не является обязательной мерой к исполнению компаниями –производителями продуктов питания. Конечно же данный сертификат не может сполна заменить внедрения полноценной системы менеджмента и рационализации всего производства.  Рассматриваемая сейчас система прежде всего направлена на обеспечение должного уровня безопасности товаров, предназначенных в пищу.

Как оформляется и что содержит данный документ.

Рассмотрим максимально подробно и детально самую важную информацию по оформлению ХАССПа в Казани

Нормативная документация не предусматривает каких-либо строгих норм к таким нюансам как оформление или терминология. Тем не менее функциональное описание различных мероприятий и регламентируемой процессы внутренней документации предусматривает перечень определенных критериев и норм.

Действующая в настоящее время система ХАССП разрабатывается для каждой компании индивидуально, но берутся во внимание шесть базовых принципов:

  1. В самом начале определяются потенциальные риски или иными словами — опасные факторы. Они чаще всего связаны с процессом изготовления продуктов питания. Также проверяется этап получения сырья, а также — все этапы, вплоть до потребления товара потребителем. Сюда же включены все этапы жизненного цикла продуктов питания, такие как обработка переработка, хранение на складах и даже реализация продуктов питания. На этом этапе первостепенное внимание уделяется выявлению наиболее вероятных для производства рисков и принятие необходимых мер для минимизации риска или полного его устранения.
  2. Определение наиболее вероятных рисков в производстве для их устранения либо минимизации и даже не допущения его появления. Для этого требуется уделить особое внимание процессу производства пищевых продуктов. Он включает в себя целый ряд процессов, таких как поставка сырья, выбор необходимых ингредиентов, хранение на складах готовой продукции, перевозка товаров в торговые точки и непосредственная продажа потребителю.
  3. Необходимо соблюдать указанные рекомендации для подтверждения того, что критические ситуации всегда контролируются. Создание качественной системы мониторинга дает возможность обеспечить контроль наиболее опасных моментов. Основой данного процесса являются определенные меры и конечно же — наблюдения
  4. Производится разработка ряда действий, направленных на устранение отрицательных факторов. Они могут быть выявлены специалистами сертификационного центра в процессе мониторинга текущей ситуации.
  5. Выполняется процедура проверки. Она должна с определенной порядочностью выполняться с целью максимально эффективной работы современной системы ХАССП.
  6. В обязательном порядке ведется документация всех процедур, производимых данной системой. Ведется пакет документов, в котором указываются формы, а также методы регистрации данных, которые имеют отношение к современной системе ХАССП.
Сертификат ISO 9001 от 11 900 руб.
Сертификат ISO 14001 от 11 900 руб.
Сертификат OHSAS 18001 от 11 900 руб.
Сертификат ИСМ от 20 000 руб.
Сертификат ISO 13485 от 16 000 руб.
Сертификат ISO 20000 от 16 000 руб.
Сертификат ISO 22000 от 16 000 руб.
Сертификат ISO 29001 от 16 000 руб.
Сертификат ISO 45001 от 16 000 руб.
Сертификат ISO 50001 от 16 000 руб.
Сертификат ГОСТ РВ 0015-002-2012 от 16 000 руб.
1+1=3
При заказе 2-х сертификатов ISO

третий вы получаете в подарок

Акция
Отзывы
Игорь, охранное агентство «Алиби-ТТ»

15 05 2019

Спасибо за профессионализм и оперативность сотрудникам центра «Эксперт». Обращались за получением сертификата ИСО 9001 к нескольким сертификаторам. Только здесь нам действительно помогли решить вопрос оперативно – через три дня документы были получены! Будем обращаться еще.

Петр Андреевич, строительная компания

21 04 2019

Сотрудничаем со специалистами Центра уже в течение нескольких лет по вопросам сертификации и юридических консультаций по стандартизации. Всегда максимум внимания к нашим проблемам и максимально быстрая и квалифицированная помощь экспертов. Сейчас готовим пакет документов на сертификацию ИСМ – будем снова работать с «Эксперт»!

Тимур, ОА «Рейд»

18 01 2019

Наше охранное агентство выражает благодарность центру «Эксперт» за помощь в быстром получении сертификата ИСО 9001 для вступления в СРО. Индивидуальный подход, профессионализм и большой опыт экспертов центра позволили получить сертификат в течение недели, и мы начали процедуру вступления в саморегулирующуюся организацию. Рекомендуем к сотрудничеству с компетентными специалистами своего дела!

Дмитрий Маргелов, ООО «МебельТехно»

25 02 2019

Расширяем ассортимент выпускаемой продукции и объемы производства мебели. Поставки материалов, выход на новые потребительские рынки и успешность сотрудничества с партнерами потребовали срочной сертификации. Обратились в центр «Эксперт», где решили проблему в рекордно короткие сроки – уже через пять дней документы были у нас в офисе. Спасибо за оперативность и внимательность к клиентам!

Елена, ООО «Лана»

22 05 2019

Спасибо за помощь в прохождении сертификации получении документов международного стандарта ISO Специалисты центра компетентно проконсультировали, помогли подготовить необходимые документы, провели сертификацию своими силами. При минимальных потерях времени с нашей стороны, сертификат мы получили в течение недели. Уровень сервиса – на высоте! Спасибо, будем обращаться еще.

Севостьянов И.Т., руководитель стройхолдинга «Восток»

23 01 2019

Для участия в тендере на выполнение строительных работ срочно понадобился сертификат ИСО. Спасибо специалистам центра «Эксперт» — пожалуй, быстрее и легче получить этот документ больше не у кого. Стоимость услуг – минимальна, уровень компетентности и сервиса безупречны. Будем сотрудничать дальше. Спасибо!

Михаил, директор иностранного унитарного предприятия «Эрна Трейд»

3 04 2019

Специалисты центра «Эксперт» в течение недели провели полный комплекс консультационных, юридических и экспертных работ согласно договору. Все работы выполнены точно в срок, получен максимальный объем консультаций, готовые документы по сертификации ISO 18001 доставлены в офис. Наши затраты минимальны. Большое спасибо за сотрудничество и наши наилучшие рекомендации!

Руководство строительной компании «Стандарт»

7 04 2019

Выражаем глубокую благодарность центру «Эксперт» за оперативную консультативную помощь в подготовке документов и проведении обязательных экспертиз для получения международного сертификата ИСМ. Помощь оказана профессионально, все работы выполнены в строго оговоренные сроки, результат получен всего за 5 дней. Пока так эффективно еще не сотрудничали ни с одной сертифицирующей организацией. Планируем продолжить сотрудничество.

Ярослав, директор компании «СПМ»

5 02 2019

Нам посоветовали обратиться в центр «Эксперт» партнеры по строительному бизнесу, и рекомендация оправдала себя на все 100%! Специалисты компании – настоящие профессионалы своего дела, которые при минимальных затратах времени и финансов обеспечивают высокий уровень услуг и успешное получение сертификатов ISO 9000 в течение 5-ти дней. Нас устраивает все – будем продолжать сотрудничество. Спасибо!

Николай, предприятие «МегаМ»

20 05 2019

Очень понравилось сотрудничество с центром «Эксперт» по вопросам получения сертификата ISO С помощью специалистов быстро прошли необходимый цикл экспертиз, получили сертификаты и забыли, что такое претензии от трудовой и экологической инспекции, Документы были получены в течение 5-ти дней с курьерской доставкой в офис. Огромное спасибо за помощь! Обдумываем идею получить сертификат ИСМ в Центре.

Как мы работаем
1

Вы отправляете нам
по электронной почте
заявку и реквизиты
вашей компании

2

Мы заключаем
с вами договор
оказания услуг
по сертификации

3

В течение 2-х часов
подготавливаем
необходимую документацию
для сертификации

4

Проводим
сертификацию и выдаем
вам соответствующие
документы

Позвоните нам и получите любую помощь наших специалистов по вопросам сертификации

Мы являемся официальным сертификационным центром, зарегистрированным в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии, и имеем все необходимые аттестаты и разрешения на проведение сертификации